Cócteles

  • Lorenzo Mariotti

    Lorenzo Mariotti

    Citas

    Mariotti es el gerente del bar del Little Italy en el famoso distrito Soho de Londres.
    "Es el sabor y gusto de Nicaragua en el corazón de Londres, así no nos podemos olvidar de la autenticidad de este producto… Yo lo uso en mi coctel mojito porque mezcla mejor que cualquier otro ron.""

    Recetas

    Lima fresca, azúcar morena, hierbabuena, mezclar todo, agregar Flor de Caña Gran Reserva 7 Años y agitar en coctelera con hielo y servirlo en una copa tipo flauta y rellenarlo con champagne. Adornarlo con hierbabuena y una rodaja de limón.
  • Claudio Grisorio

    Claudio Grisorio

    Citas

    Grisorio es el gerente del bar Vigne en el hotel Mandeville de Londres.
    "Uso Flor de Caña para hacer el Mojito. Le da prestigio a mi colección de rones de América Central. El añejo 18 años es una marca de alta categoría y ocupa un lugar central entre mis rones. Es más, lo recomiendo como un sustituto del coñac. La botella es de moda y atractiva al ojo. Soy un gran aficionado"

    Recetas

  • Mario Maravilla

    Mario Maravilla

    Citas

    Maravilla es el gerente del Vision Bar en el nuevo World Trade Center en Malmo, Suecia.
    "Centenario Gold 18 años es un ron fantástico, de mi región de origen." Mario es originario de America Central y ha hecho que Flor de Caña sea el ron de la casa en el Vision Bar.

    Recetas

  • Bryan Miller

    Bryan Miller

    Citas

    Bryan Miller Gerente del Bar Death & Co. Nueva York.
    "Cuando busco un ron para hacer un daiquirí, siempre lo hago con Flor de Caña y no se me ocurre otra mejor alabanza."

    Recetas

    Bryan Recomienda- Fat Like Buddha
    2 oz Flor de Caña 7 años
    3/4 oz Dubonnet Rouge
    1/4 oz Benedictine
    1/4 oz Cointreau
    Mezclar y servir en un A/P coupe. Adornar con una pirueta de naranja encendida.
    Otras recetas de Bryan: Jack Sparrow Flip y Sleepy Hollow Fizz.
  • Ryan Lane

    Ryan Lane

    Citas

    Ryan Lane, experto en coctelería del bar Bowery, en Brisbane, Australia

    Recetas

    Ryan Recomienda el Grand Maple Leaf
    2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    1 oz. Jugo de Lima fresco
    2/3 oz. Jarabe de Arce
    1 toque de Angostura
  • Cloud Nine

    Cloud Nine

    Ingredientes

    1 3/4 onzas de Ron Flor de Caña 7 años
    3 hojas de menta picadas
    Una pizca de jengibre encurtido y picado
    2 onzas de sake Nigori
    Un chorrito de jugo de piña
    El jugo de medio limón
    Un chorrito de jugo de naranja
    Un poco de jarabe de granada
    1/4 de onza de Ron Flor de Caña 18 años

    Instrucciones

    En un agitador, revuelve la menta y el jengibre con el jugo de medio limón (el uso de la cáscara depende de qué tan amargo lo prefieras) En un vaso alto lleno de hielo picado agrega el jarabe de granada. Cuela la menta, el jengibre y el jugo de limón dentro del vaso.
    Agrega el Ron Flor de Caña Gran Reserva 7 años
    Agrega el sake Nigori
    Agrega el jugo de naranja
    Agrega el jugo de piña
    Termina con un poco de Flor de Caña Centenario Gold 18 años.


  • Besito

    Besito

    Ingredientes

    - 2 oz. Ron Flor de Caña 4 Años Extra Seco
    - 1 oz. Mixerz limoncello (N/A) con 1/2 oz. De alcohol
    - 1 oz. Agua fría
    - 1/2 oz. Jugo de limón
    - 1/2 oz. Sirope simple (opcional)
    - 1/2 oz. Campari

    Instrucciones

    Agregue los 5 primero ingredientes en una coctelera. Sírvalo en un vaso tipo Pilsner. Agréguele unas cuantas rodajas de limón y una onza de agua, soda y un poco de Campari.


  • El Cubano

    El Cubano

    Ingredientes

    -*1 parte de Flor de Caña Gran Reserva 7 años impregnada de jamón pincelado con mostaza
    -1 parte de jugo de lima o limón
    -1 parte de jarabe común
    -1/4 de parte de jugo de pepinillos al eneldo estilo kosher

    Instrucciones

    *Pincela tu jamón favorito con mostaza a la miel y rostízalo hasta que se caramelice. Corta el jamón en finas rodajas y pon las tiras en un frasco. Viérte Flor de Caña Gran Reserva 7 años y llénalo hasta que las tiras de jamón queden totalmente cubiertas. Refrigéralo por una semana y cuela el contenido de la jarra con una gaza. Reserva el líquido. Pon todos los ingredientes anteriores en una coctelera y bátelo bien. Cuélalo en un vaso bajo lleno de hielo picado. Decóralo con un pincho con un cubo de queso suizo y un palillo de pan tostado.


  • Eternal Bliss (Cocktail para ella)

    Eternal Bliss (Cocktail para ella)

    Ingredientes

    Para los que celebran otro 14 de febrero en los brazos de sus eternos amados, animen la ocasión con el ron Flor de Caña, orgullo de Nicaragua. Prepara uno de los cócteles siguientes, haz un brindis con tu media naranja ¡y mira cómo arde la noche!

    -*1 oz de ron Flor de Caña 7 años
    -1 part lime or lemon juice
    -2 oz de jugo de arándanos agrios semi maduros
    -Jugo de ½ limón

    Instrucciones



  • Nica Libre

    Nica Libre

    Ingredientes

    -3/4 partes de Ron Flor de Caña.
    -1/4 de agua con gas (preferiblemente san pellegrino).

    Instrucciones

    En un vaso corto (Old Fashion), Llene con cubos de hielo hasta el borde.
    Agregue 3/4 Partes de Ron Flor de Caña y 1/4 de agua con gas (preferiblemente San Pellegrino).
    Adorne delicadamente con un twist de naranja (cascarilla, no rodaja).


  • Cidra de Caña especiado

    Cidra de Caña especiado

    Ingredientes

    -Aplica azúcar y canela en el borde del vaso
    -1,25 onzas de ron Flor de Caña especiado en casa (especie recomendada: clavo y canela)
    -5 onzas de sidra de manzana

    Instrucciones

    Aplica azúcar y canela en el borde del vaso. Añade sidra caliente y ron.


  • Too Full Flor Dessert

    Too Full Flor Dessert

    Ingredientes

    -2 onzas de Flor de Caña Gran Reserva 7 años
    -4 hojas de menta
    -Una bola de helado de chocolate
    -½ onza de esencia de vainilla
    ½ onza de Licor 43

    Para la espuma de caramelo:
    -2 onzas de nata de leche
    -½ onzas de esencia de caramelo líquido
    -Una pizca de canela
    -Combina la nata con el caramelo y la canela hasta que se emulsione.

    Instrucciones

    Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y agítalo 20 segundos. Sírvelo en vasos congelados de martini. Cúbrelos con una capa de espuma de caramelo.


  • Ponche Flor de copia

    Ponche Flor de copia

    Ingredientes

    -2 onzas de Flor de Caña Gran Reserva de 7 años
    -4 cubitos de azúcar
    -3 onzas de club soda
    -2 tallos enteros de clavos
    -1 pizca de nuez moscada fresca
    -1 onzas de jugo de limón
    -2 onzas de jugo de manzana Fuji
    -2 chorros de bitter Peychaud

    Instrucciones

    -Disuelve los cubitos de azúcar en 1 onza de club soda.
    -Revuelve los tallos de clavo con los cubitos de azúcar.
    -Después de que todo esto esté disuelto, añade uno por uno el resto de
       ingredientes sin dejar de revolver.
    -Añade hielo una vez estén todos los ingredientes mezclados.
    -Revuélvelo hasta que la mezcla esté fría.
      Viértelo en un vaso o tazón grande, añade 2 onzas de club sosa y    adórnalo con rodajas de manzana y palos de canela.


  • Cocoa Loco

    Cocoa Loco

    Ingredientes

    -2 onza Flor de Caña de 7 años
    -1/2 onza de licor de leche de chocolate Godiva
    -Un gajo fino de chile habanero
    -Una pizca de canela
    -2 cucharaditas de azúcar morena
    -2 onzas de leche
    -Pistachios picados para decorar

    Instrucciones

    Vertir el ron y el licor de chocolate en una pequeña cazuela, añadir el gajo de chile habanero, la canela y el azúcar. Someter a fuego lento hasta que esté caliente. Cubrirlo con crema batida y decorar con pistachios picados.


  • Spiced Rum Toddy

    Spiced Rum Toddy

    Ingredientes

    -1,5 onzas de ron especiado (especie recomendada: vainilla, nuez moscada y canela)
    -0,5 onzas de mantequilla (una cucharada de té)
    -1 palo de canela
    -Nuez moscada fresca para adornar

    Instrucciones

    En una taza de café irlandesa, añade agua hirviendo, ron y una pequeña capa de mantequilla. Revuélvelo con el palo de canela y decóralo con la nuez moscada.


  • Punch especiado de piña

    Punch especiado de piña

    Ingredientes

    -1 onza de jugo de lima fresco
    -4 cubitos de azúcar
    -1 onza de ron especiado Flor de Caña (especie recomendada: cáscara fresca de limón, salvia y jengibre)
    -2 onza de jugo de piña
    -Punta de la piña para decoración

    Instrucciones

    Revuelve los cubitos de azúcar con el jugo fresco de limón. Añade los ingredientes restantes y mézclalo hasta que se enfríe. Viértelo en un vaso largo. Decóralo con una rodaja de lima y una punta de piña.


  • Sambatini

    Sambatini

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Flor de Caña Ron 7 Años Gran Reserva
    -Piña fresca
    -1/2 jugo de piña
    -1/2 Sirope simple
    -3 Pequeños Serranos jalapeños cortados
    -1/2 Jugo de limón

    Instrucciones

    Agítelo, sírvalo en un vaso highball y adórnelo con piña y jalapeños


  • Nicarao Gimlet

    Nicarao Gimlet

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Flor de Caña Ron 7 Años Gran Reserva
    -1 oz. Jugo de limón
    -1 oz. Sirope simple
    -Un toque de tónica
    -Un toque de club soda

    Instrucciones

    Combine el ron Flor de Caña Ron 7 Años Gran Reserva, el jugo de Lima y el sirope simple en una cóctelera llena de hielo. Agítelo vigorosamente y sírvalo en una copa de martini. Agrege un toque de agua tónica, un toque de Club Soda, y adórnelo con una rodaja de limón.


  • Water Ship Down

    Water Ship Down

    Ingredientes

    -1.1/2 oz. Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1 oz. Jugo de manzana
    -3/4 oz. Licor de jengibre cantón francés
    -1/2 oz. Licor de pera
    -1/2 oz. Jugo de limón
    -Jengibre suelto
    -Un toque de Procesco

    Instrucciones

    Agite, sirvalo en una copa de Martini, rellénelo con Procesco y adornelo con una rodaja de pera.


  • The Modern

    The Modern

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1/2 oz. Sirope de Rosa- Monin
    -1/4 oz. Néctar de agave
    -3/4 oz. Jugo de limón fresco
    -1 1/2 oz. Jugo de manzana
    -2 frambuesas

    Instrucciones

    Agítelo con hielo, sirva en una copa de Martini y adórnelo con frambuesas.


  • Shot in the Dark

    Shot in the Dark

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Flor de Caña 4 Años Extra Seco
    -1/2 Limón majado
    -Zacate Limón fresco
    -1/4 oz. Sirope de agave o sirope simple

    Instrucciones

    Agítelo, sírvalo en un vaso de Highball. Rellénelo con cerveza de jengibre y añada Flor de Caña 4 Años Extra Seco. Adórnelo con hierbabuena.


  • Criollo Cocktail

    Criollo Cocktail

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1 oz. Jugo de Limón
    -3 Rodajas de mango fresco o puré de mango
    -1 oz Sirope de agave
    -1 Ramita de cilantro fresco
    -Un toque de pimienta cayenne

    Instrucciones

    Muela el cilantro, la pimienta y el mango con hielo en un vaso tipo Collins. Agregue Flor de Caña y jugo de limón. Llene la mitad del vaso con hielo triturado, mesclelo. Llene el vaso con más hielo y mézclelo de nuevo. Adorne con una rodaja de limón y una ramita cilantro.


  • Flor on the Rocks

    Flor on the Rocks

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 18 Años Centenario gold
    -Cubos de hielo

    Instrucciones

    En un vaso roquero sirva Flor de Caña Centenario Gold 18 con hielo.


  • Flor Neat

    Flor Neat

    Ingredientes

    -2 oz. Flor de Caña Edición Conmemorativa Centenario 21
    - Una rodaja de cáscara de naranja (opcional)

    Instrucciones

    Servir Flor de Caña Edición Conmemorativa Centenario 21 en un copa de brandy. Se puede adornar con cascara de naranja.


  • Flor y Soda

    Flor y Soda

    Ingredientes

    -2 oz. Flor de Caña Oro 4 años
    -Soda

    Instrucciones

    En un vaso roquero sirva Flor de Caña oro 4 años sobre hielo y agregar soda al gusto. Adórnelo con una rodaja de limón.


  • Mojito Clásico

    Mojito Clásico

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Ron Flor de Caña 4 Años Extra Seco
    -1 Cucharada de azúcar refinada.
    -Trozos de limón
    -4 Ramitas de hierbabuena

    Instrucciones

    Muela las ramitas de hierbabuena con el azúcar refinada y el limón en un vaso mezclador. Agregue Flor de Caña y hielo en una coctelera y agite. Sírvalo en un vaso alto y llénelo con hielo. Al final agregue club soda y adórnelo con una rama de hierbabuena. El sirope puede reemplazar el azúcar refinada.


  • The Grand Mojito

    The Grand Mojito

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1 Cucharada de azúcar refinada
    -Cáscaras de limón
    -4 Ramitas de hierbabuena

    Instrucciones



  • Clove y Caña

    Clove y Caña

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1/2 oz. Sirope de clavo de agave
    -1/2 oz. Jugo de limón fresco
    -Rellénelo con cerveza de jengibre
    -Clavo de olor

    Instrucciones

    Agítelo en un vaso tipo highball y adórnelo con limón y clavo de olor.


  • Flor de Caña Fizz

    Flor de Caña Fizz

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor De Caña 7 Años Gran Reserva
    -3 oz. Jugo de piña

    Instrucciones

    Rellénelo con club soda y hielo en un vaso tipo Collins.


  • The Seersucker

    The Seersucker

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor De Caña 4 Años Extra Seco
    -1/2 oz. Sirope de canela negra
    -1 oz. Jugo de limón
    -1 Fresa

    Instrucciones

    Molerlo y agitarlo con tres cubos de hielo y servirlo en un vaso de cerveza tipo pilsner con hielo triturado. Adórnelo con una fresa.


  • Jack Sparrow Flip

    Jack Sparrow Flip

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -3/4 oz. Sirope demerara
    -3/4 oz. Rainwater madeira
    -2 gotas añejas amargas de fees barrel
    -1 huevo entero

    Instrucciones

    Agítelo fuertemente con hielo y sírvalo en un vaso tipo fizz. Adórnelo con canela en polvo.


  • Fat like Buddha

    Fat like Buddha

    Ingredientes

    -2 oz. Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -3/4 oz. Dubonnet Rouge
    -1/4 oz. Benedictine
    -1/4 oz. Cointreau

    Instrucciones

    Mézclelo y sírvalo en una copa A/P. Adórnelo con una rodaja de cáscara de naranja.


  • Sleepy Hollow Fizz

    Sleepy Hollow Fizz

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1/2 oz. Jugo de limón
    -1/2 oz. Sirope de maple
    -2 Cucharadas de pure de calabaza
    -1 Yema de huevo
    -Club soda

    Instrucciones

    Agite fuerte y agréguele tres cubos de hielo en un vaso tipo fizz. No lo decore.
    ¿Como hacer el puré de calabaza?
    Tome una lata de 15 oz. de Libby’s 1005 puré de calabaza y agregue una cucharada de canela en polvo, 1 Cucharada de jengibre granulado, 1 de clavo de olor y 15 oz. de sirope simple, mézclelo en un procesador de alimento y consérvelo en el freezer.


  • Somewhere in Thyme

    Somewhere in Thyme

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 4 Años
    -1 oz. Sirope simple
    -1 oz. Fresh Valencia O.J.
    -10 Hojas de tomillo fresco

    Instrucciones

    Prepárelo en un vaso tipo Collins y agregue tomillo y endulzantes. Presione suavemente el tomillo con el endulzarte y añada cítricos y ron. Mézclelo, agréguele hielo, mézclelo y rellénelo con vino espumoso.


  • Chichigalpa Old Fashioned

    Chichigalpa Old Fashioned

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 18 Años Centenario Gold
    -1 Cucharada de sirope de maple
    -2 Gotas de naranja agria
    -2 gotas añejas amargas de fees barrel

    Instrucciones

    Mézclelo y sírvalo en un vaso roquero. Adórnelo con toque de limón y naranja.


  • Mogambo

    Mogambo

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Ron Flor de Caña 4 Años Extra Seco
    -1/2 oz. Ron Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
    -1 Cucharada grande de sirope de tamarindo
    -3/4 de Jugo de limón
    -1/2 oz. Sirope simple

    Instrucciones

    Vierta Flor de Caña 4 Años Extra Seco en una coctelera, agréguele sirope y limón. Agítelo y sírvalo en una copa de cóctel. Adórnelo con una rodajita de limón.


  • Besito

    Besito

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 4 Años Extra Seco
    -1 oz. Mixerz limoncello (N/A) con 1/2 oz. De alcohol
    -1 oz. Agua fría
    -1/2 oz. Jugo de limón
    -1/2 oz. Sirope simple (opcional)
    -1/2 oz. Campari

    Instrucciones

    Agregue los 5 primero ingredientes en una coctelera. Sírvalo en un vaso tipo Pilsner. Agréguele unas cuantas rodajas de limón y una onza de agua, soda y un poco de Campari.


  • Azra Cocktail

    Azra Cocktail

    Ingredientes

    -2 oz. Ron Flor de Caña 18 Años Centenario Gold
    -Dos toques de gotas amargas de naranja
    -1/2 oz. Benedictine

    Instrucciones

    Remuévalo y sírvalo en una copa tipo A/P. No adornarlo.


  • Flor de Caña Macuá

    Flor de Caña Macuá

    Ingredientes

    -1 1/2 oz. Flor de Caña Extra Seco o Extra Lite
    -1 oz.Jugo de guayaba
    -1 oz. Jugo de naranja
    -1/2 oz. Jugo de limón
    -1/3 oz. Sirope simple
    -1 Rodaja de cáscara naranja, y una cereza verde de marraschino.

    Instrucciones

    Llene una coctelera con 3/4 de hielo, agregue Ron Flor de Caña Extra Seco o Extra Lite, jugo de guayaba, jugo de naranja, jugo de limón y el sirope.
    Agite vigorosamente, 20-30 segundos; sirva en un vaso tipo collins. Adórnelo con una rodaja de cáscara de naranja y una cereza verde de marraschino.